• 資料來源：金門日報社
• 記者：許加泰
• 新聞日期：107-02-23

縣議員許玉昭和榜林社區婆婆媽媽共聚一堂做紅粿、天公圓，粿香四溢婆婆媽媽駕輕就熟地展現做粿功夫。（許加泰攝）

榜林老人會邀集社區內婆婆媽媽共聚一堂做紅粿、天公圓，縣議員許玉昭和長輩們一起動手做粿、炊粿，粿香四溢。許玉昭說，正月初九拜天公、做天公圓，從做粿過程中，除了可以傳承金門傳統糕點文化，蘊含著濃厚的傳統習俗與意涵，也讓人感受金門傳統節慶的氛圍。
縣議員許玉昭、榜林老人會總幹事李瑞珍熱情招呼長輩們參加活動。婆婆媽媽從選米、淘米、磨米漿、壓米漿、印製粿型、蒸粿等，很忙碌。現場多位阿嬤自備慣用的模具，駕輕就熟地展現幾十年做粿功夫，阿嬤說，「要怎麼搓、如何包，紅粿、天公圓才不會過厚或太薄，扣模有撇步，細心就能做出漂亮的紅粿和天公圓。也吸引了初試啼聲的婦女圍觀，紛紛洗耳恭聽學製作技巧。
許玉昭說，紅粿、天公圓等都是早期農業社會用來敬天、祈求來年好運不斷的年節糕點。正月初九拜天公、做天公圓，是金門具知名度傳統活動，遵循古禮做紅粿、天公圓，在放蒸籠蒸熟，天公圓意圓圓滿滿、吉祥如意、祈福求平安、春發萬喜、元氣圓來，大家一起來拜天公，提振精神、帶來好運。許玉昭說，紅龜粿，蘊含著濃厚的婚禮傳統習俗與意涵。在婚禮習俗裡，男方饋贈紅龜粿給親朋好友傳達喜訊，傳統作法是給六個紅龜粿跟兩顆鹼粽，早期都是自家親手作，因此當庄內有人要娶媳婦，大家就會互相幫忙，可以感受的到村莊情感連結。現今社區，在重要年節或活動時，就會動員來製作紅龜粿，除了做出好吃的紅龜粿，製作過程也凝聚社區的情感。
許玉昭表示，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像，常用於節慶或拜拜、祝壽場面。「紅龜粿 」的紅色象徵吉祥，龜甲象徵長壽。龜是四靈之一（龍鳳麟龜），象徵吉祥長壽，人都想要吉利求長壽，以龜的米食－紅龜粿替代，沿用至今，取龜壽綿延之意。糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。民眾除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。除了祭祀神明和祖先以外，舉凡民間喜慶或生兒育女、滿月、度晬、成人禮，或做生日時，都會將紅龜粿分送親朋好友，表示分享祝福的意思。
許玉昭說，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像等都是早期農業社會用來敬天、祈求來年好運不斷的年節糕點，其中紅龜粿像是長命百歲、紅圓象徵團圓。婆婆媽媽們共聚一堂做傳統紅龜粿～9豬16羊，讓在場的年輕婦女有機會學做傳統糕點，傳承炊粿這項傳統技藝。

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• 最後異動日期：108-04-10
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