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研商鹿茸產銷問題 議會開協調會議
- 資料來源：金門日報
- 新聞日期：105-10-05
這項「研商解決地區常態產銷鹿茸酒合作協調會」第三次會議昨日上午十時起在縣議會綜合大樓二樓會議室舉行，由第二審查委員會召集人唐麗輝主持，副議長謝東龍、議員王碧珍、蔡水游、議會議事主任陳勵志、法制專員梅承業、縣府財政處長許志忠、建設處副處長王垣坤、金酒公司總經理車正國、畜試所所長莊謙恭，以及養鹿生產運銷合作社、產銷班代表等出席參加。
唐麗輝議員指出，解決地區常態產銷鹿茸問題，已經開了很多次會議，希望金酒公司能針對與地區鹿茸產業長期合作，提出常態產銷鹿茸合作實際的計畫。
昨日金酒公司也針對該公司產製金門鹿茸酒銷售分析報告進行說明，報告中提到，近三年國內藥酒／養生酒銷售額約新台幣4億餘元，銷售金額及銷售量有逐年下滑趨勢，顯示國內藥酒／養生酒之市場近年呈現負成長趨勢。目前藥酒／養生酒整體銷售市場，幾乎皆由玉山、大鵰、百仙、黃澤豐、養命酒五大品牌所囊括，其他品牌市佔率微乎其微，僅佔總額2.1%。以上銷售排名1-4名均為國內自產自銷，售價約為新台幣67-125元／瓶之低價位酒品，遠低於該公司產製之0.3L金門鹿茸酒：新台幣350元(再製酒)，而該公司產製之0.3L金門高粱鹿茸酒售價約為其他競品之2.8-5.2倍，競爭力不佳，目前盤商存貨滯銷（0.3L鹿茸酒存貨9成）。而由日本原裝進口之養命酒亦佔有一席之地，排名第5，以容量0.7L養命酒-售價NT$799元／盒，若換算為同0.5L來看售價僅約為新台幣570元／盒，與該公司產製之0.5L金門高粱鹿茸酒（盒裝版）售價1,200元來比較，該公司售價為其2.1倍。綜上所述，以國內藥酒／養生酒市場觀之，不論是國內自產自銷之競品或是日本進口之競品，公司產製金門鹿茸酒之售價於市場上均毫無競爭力。
金酒公司說明時也提到，金門鹿茸酒（普飲版）及（盒裝版）之新品開發，係為配合縣府扶植金門地方產業之政策為最大宗旨，另囿於本系列酒品之酒液(含生鮮鹿茸及中藥材等茸取液)開發成本及再製酒稅賦高居不下，公司為貼近市場銷售機制，故本系列酒品評定之獲利空間為6%左右（獲利薄弱偏低）。該公司推出0.3-30度鹿茸酒（普飲）售價NT$350元、0.5L-40度鹿茸酒（盒裝）售價NT$1,200元，與其他競爭品牌如台菸酒之0.3L鹿茸酒、0.7L養命酒，價格競爭力明顯不足。至於0.3L款於104年元月分推出至今，目前仍於市面盤商手中尚有9成未出售，週轉率很低，銷售狀況不如預期，回購率幾近零。在產製金門鹿茸酒之成本分析上，就酒基及菸酒稅兩項成本而言，就占門市售價總比60.97%，可見成本居高不下，無競爭力。
在聽取金酒公司的分析報告後，養鹿業者代表李根樂（退休校長）指出，全國鹿茸藥酒養生酒的銷售額，報告中列出一年四億餘元，這數據與以前報紙登載的一年十億元以上差太多了，是否調查數據有誤。其次是酒品價錢賣很高，金酒公司是否可以研究調降價格，才有市場競爭力。至於所謂無利可圖，金酒公司總經理車正國是台灣菸酒公司出來的，這點是可以突破的。而金門高粱鹿茸酒供銷價格供銷給金門地區養鹿業者優惠價竟然比給金門地區批售業的價格還要高，這點也很奇怪，照理應該要低於市面上的批發價才對。而關於金門高粱鹿茸酒特色卡上的說明，建議可以強調「在地生產的鹿茸」、「金門高粱酒糟養出來的鹿所採收的鹿茸」、「是用世界冠軍的白酒金門高粱酒泡製的鹿茸酒」、「鹿茸是經金門畜試所送到中央畜產所化驗，符合安全標準規定」「每隻鹿都有耳號，經防疫所安檢通過」等四項。
唐麗輝議員指出，基於扶植地方產業，價格高低不是考慮範圍，這必須確定，金酒公司自始以成本太高認為生產行銷有困難，金酒公司是縣營的公司，也負有扶植地方產業的任務，這也是一種使命感，地方產業需要透過官方協助經營包裝，才能夠上市，不能一味以銷售成本太高為考量，因為任何產品的開發都是高的，只有在量產後，成本才會降低，如果無法量產，當然所有的成本墊起來會很高的。金酒公司從事產銷商業行為，應該有此體認。扶植地方產業讓其壯大，公司即使賺取微乎其微，這也是政府存在的價值之一，必須要去考量，不要一直以市場取向為藉口，剛開始會有難度，但並非不能解決，金酒公司六十年經營市場極佳的口碑，這是金酒人努力的成果，金酒出品也就是品質保證。
她也表示，以後金酒公司與養鹿產業作常態性的產銷合作後，有二件事必須要做，第一是開產品記者會時，要把鹿茸酒帶上去，第二是推介會時也要把鹿茸酒帶上去，把金門高粱鹿茸酒知名度推銷出去，這樣的產銷合作經營方式，相信鹿茸酒不會很難推銷，尤其剛開始量不大，重點是金酒公司與地區養鹿產業訂定常態性的產銷合作合約才是重點。一個月內應該把產銷合約內容訂出來，再開會討論內容與細節。
副議長謝東龍指出，金門高粱酒成本與價格高於市場很多，但是酒也賣得好，為什麼可以做，而這件事（金門高粱鹿茸酒）就不能做，心態要調整。一個產品的開發要花很多時間，地區既然有這麼好的條件，養鹿協會十二家共六百五十多頭鹿，應針對所生產的鹿茸數量少量，來設計包裝，研訂行銷策略，完備檢疫與生產履歷，發揮我們產品優勢，去找出路。像金門牛肉乾經過一、二十年努力的成功的經驗，可以複製運用。有效的管理與市場評估後，最重要的是行銷手段需要深入來研究。
金酒公司總經理車正國指出，公司也希望照顧養鹿協會等產業，希望將地方最好的產品配合地方特色作一個包裝行銷，定型後會利用記者會或銷售活動進行來宣傳。金門高粱鹿茸酒每一年會以一萬瓶為基準，依照市場接受度與銷售情況做浮動調整。也會思考以地區盤商為對象，將鹿茸酒包裝精緻一點，像是「典藏珍品」方式製作甕裝「典藏鹿茸酒」，成本價格調整，把格調拉高，創造產品特色，希望能為養鹿業者帶來生機。
（開車不喝酒．安全有保障）
- 單位：金門縣議會
- 最後異動日期：108-04-10
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