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粿圓人團圓許玉昭分享紅龜粿9豬16羊製作
- 資料來源：金門日報
- 新聞日期：105-09-26
該項活動是由金門縣政府主辦、金門縣婦女聯合會承辦、國立金門大學協辦，邀請居住金門地區單親及新外移民、地區婦女及就讀於金門大學之學生參與活動。
兼任金大講師的許玉昭議員以「粿圓人團圓」為題，分享金門傳統紅龜粿9豬16羊的製作過程。許玉昭說，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像等都是早期農業社會用來敬天、祈求來年好運不斷的年節糕點，其中紅龜粿像是長命百歲、紅圓象徵團圓。
許玉昭表示，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像，常用於節慶或拜拜、祝壽場面。「紅龜粿 」的紅色象徵吉祥，龜甲象徵長壽。龜是四靈之一（龍鳳麟龜），象徵吉祥長壽，人都想要吉利求長壽，以龜的米食－紅龜粿替代，沿用至今，取龜壽綿延之意。糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。民眾除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。除了祭祀神明和祖先以外，舉凡民間喜慶或生兒育女、滿月、度晬、成人禮，或做生日時，都會將紅龜粿分送親朋好友，表示分享祝福的意思。
創意柚子造型ＤＩ丫，在曾秀玉的指導下，一顆顆不同造型的柚子，增添中秋節慶的氛圍。
金門傳統的紅龜粿，是手工製作的糕點，軟黏香甜，口感軟香，是金門傳統的特色點心。該會也特別邀集嫻熟技藝的婦聯會婆婆媽媽共聚一堂來做古早味的紅龜粿，大夥分工合作，一籠籠出爐的紅龜粿，端出有媽媽味的糕點，陣陣的香味，讓人垂涎，現場充滿濃濃的溫馨情。並由董秀真教導金大師生製作紅龜粿～9豬16羊的技巧，讓金大師生體驗自己親手製作的樂趣，也希望讓他們一解鄉愁。年輕的學生跟著學習包餡料的手藝，慢慢的捏出雛形，再用「粿模」一印，看到自己做的紅龜粿，呈現在眼前，很開心。
金大學務長顏郁芳、呂曉媛老師也分別以「正視兩性差異～追求兩性平等」、「兩性平權～談尊重、包容與自主」為題，灌輸正確的性別平等觀念。
金門縣婦女聯合會理事長林麗寶也表示，生活的壓力容易造成婦女朋友身心長期遭受壓力而暴露於危險因子之中，長期處於壓力的情境下容易產生疾病，藉由講座讓婦女們能夠關心照顧自己的健康，也為家庭撐起一片幸福的天空。
- 單位：金門縣議會
- 最後異動日期：108-04-10
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