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海芙蓉產品成果發表農政首長大力推介
- 資料來源：金門日報
- 新聞日期：101-12-08
「海芙蓉產品發表會」，昨上午11時30分假農會2樓登場，由縣農會理事長蔡水游、縣府建設局長葉媚媚、嘉義大學邱義源校長共同主持，農試所長李廣榮、金門大學食品科學系助理教授賴盈璋、農會總幹事及各大媒體到場見證成果。
縣農會理事長、也是縣議會議員蔡水游十分感謝縣府、農委會大力支持，以及嘉大努力開發研究的成果，他認為金門海芙蓉產品是有益健康及養生，值得加以推廣，以增加金門農友的收益，也帶動金門農產業升級及價值。
蔡水游表示，巿場行銷機制應先建立，除計劃在農會超巿系統上架、另推銷至各觀光旅遊景點及民宿，甚至進軍台灣巿場，可望為金門農產品創造商機。
縣府建設局長葉媚媚簡明扼要說明，打造一鄉一特色是縣府發展農業既定政策之一，希朝向精緻化、多樣化方向邁進，同時結合觀光產業，發展成為遊客最佳的伴手禮。
葉媚媚表示，金門海芙蓉是原生種的種植，完全沒有農藥使用的問題，未來如何落實到田間栽植及在地加工，實質進行在地產業升級，將是縣府後續努力方向。
嘉義大學邱義源校長說明，金門地區地理環境特殊，適合栽種具有特殊香氣的海芙蓉，海芙蓉葉片帶有特殊風味、以及氧化等生物活性，適合開發養生產品。
邱義源表示，利用海芙蓉獨特性研製巧克力及茶包產品，充分利用與發揮具金門特色之生物資源，開發附加價值產品，開創永續產業。且透過產品製造、商品化包裝設計行銷，創造海芙蓉廣大商機。
邱義源指出，金門海芙蓉新鮮葉片經處理後加入巧克力原料，結合金門高粱酒特製出海芙蓉香餡巧克力。茶包則與洛神花、果乾及檸檬草結合，成為清新芬芳的海芙蓉花果茶。
在包裝設計方面，邱義源表示，為增加產品質感，更以海芙蓉原素加入歐美及中國風字體，搭配風獅爺圖騰，表現出金門海芙蓉特有的獨特性。
海芙蓉為蘄艾的別稱，是菊科蘄艾屬植物，為地區原生種，也是民俗上很常用的藥用植物，為常綠的多年生灌木，近年因環境及地貌的改變野生族群稀少。
在民俗上將它視為趨吉避凶植物，在許多民宅中常見以盆景的方式栽植。海芙蓉產品由於原料以海芙蓉葉片處理取得，透過栽培管理可持續重複採收。金門未來將輔導農友種植及收購。
- 單位：金門縣議會
- 最後異動日期：108-04-10
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