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縣府開會推展養牛事業
- 資料來源：金門日報
- 新聞日期：95-11-27
昨日出席參與會議的業務單位及推動小組委員包括：議員蔡水游、財政局長黃景舜、建設局專員楊廷標、畜試所長陳世保、防疫所長胡錫載、金酒公司董事長李榮文、蘇安國、縣農會總幹事黃永堆、李善男等人。
會中報告上次會議決議事項執行情形，包括：有關金門地區酒糟養牛計畫期程，同意延後澳洲牛隻進口，各項期程優先編入九十六年度施政計畫概算；有關檢疫牛舍新建工程主要設施需求，已辦理委託規劃設計暨監造案廠商公開評選；有關金門地區活體銷台案，決議爭取農委會開放金門地區活體牛隻銷台或補貼牛隻屠宰及包裝運輸價差，並由防疫所積極爭取推動中；澳洲進口牛隻品種、進口季節、檢疫問題，維持原決議進口牛種，另同意九十六年秋天牛舍完工後，進口澳洲牛隻，預計九十六年二至三月辦理澳洲種牛招標公告，十月進口澳洲種牛；為快速擴充族群量，初期繁殖出的母牛以留作種母牛為優先，先進口澳洲種牛，經飼養一段期間後，再評估後續問題；有關隔離檢疫場駐場獸醫師調派，將請農委會動植物防疫檢疫局派人協助檢疫工作，預計於九十六年一月向農委會與防檢局提出澳洲種牛進口申請。
金門縣畜產試驗所也提出各項提案進行討論，計有：「養牛計畫自九十六年底種牛進口後短期內的牧草供應」；「養牛計畫九十六年度各項重要工作期程說明」；「關於金門地區針對養牛計畫之用水問題與污染問題提出質疑」案；「有鑑於金門地區荒地過多且台灣牛隻林間放牧技術成熟，擬推廣農戶採放牧方式飼養牛隻」；「有關本所九十五年度養牛計畫相關經費，因已屆年底，請同意辦理專案保留」；「有關九十五年度中央畜產會補助採購狼尾草收割機與飼料混合機各乙台，依規定本所尚須負擔一半之配合款，請同意九十六年度施政計畫經費辦理挪用」等。
關於第一案「養牛計畫自九十六年底種牛進口後短期內的牧草供應」，縣府表示，因種牛餵飼高比例的高粱酒糟，容易有蹄病與繁殖障礙等問題，故需餵飼大量的牧草與礦物質，以均衡其營養。
若餵飼一千隻種牛，一個月需要一百五十噸乾草(每天每隻以五公斤草料計)，短期需進口草料以彌補地區牧草之不足(國外百慕達草每公斤約十三點八元)，後期以輔導地區種植牧草並建立收購機制。因此，建議短期內由澳洲直接進口，長期則推廣適合金門地區種植的牧草，並建立收購機制。
出席委員表示，澳洲種牛運來金門，等到可以繁殖產仔牛時，可能需要飼料費近十萬元，一定要準備足夠牧草，所以要先調查金門有那些粗纖維，而種牛進口半年前，就應先完成草料的供應規劃。
畜試所長陳世保建議，初期可先收集小麥、高粱桿，後續將輔導民眾種牧草，壓低進口牧草價格，目前正積極宣導民眾種狼尾草等牧草。經討論，建議種狼尾草、燕麥因應，並請畜試所擬出草料供應計畫。
有關「養牛計畫九十六年度各項重要工作期程說明」案，期程規劃中，種牛牧場工作人員的招募、培訓，原訂為明年七、八月份，議員蔡水游、部份委員們認為時間拖得太晚，期程應提前，以搭配台灣舉辦的相關訓練。
第三案「關於金門地區針對養牛計畫之用水問題與污染問題提出質疑」案，畜試所說明，養牛計畫之種牛牧場預計飼養牛隻一千頭，初估每日用水六十公噸(每隻以六十公升計)，包含牛隻飲用與牛舍沖洗，但目前金門雨水枯竭，為求水源穩定，仍需開挖水池作為牛舍沖洗之用。日前金門地區地下水管理與應用座談會中，針對養牛專區設置地點之西洪舊機場提出建言，指出如未妥善處理牛隻糞尿問題，可能造成硝酸鹽氮污染地下水源，影響日常飲用。因種牛牧場所在地不在國家公園範圍內也不在自來水水源水質水量保護區內，開發面積也小於十公頃，不需辦理環境影響評估，僅需經環境保護主管機關審查核准之「污染防治措施計畫書」。
因此，畜試所擬以自來水供應牛隻飲用，池塘水供應日常清潔用水，種牛牧場採廄肥式飼養牛隻，以充分回收牛隻糞尿，並加強廢水與堆肥處理設備之規劃，廢水與雨水分開處理，以期排放之廢水符合相關法規，且充分利用雨水，並逐年推廣適合金門地區種植的牧草，以消耗土壤中過多的硝酸鹽氮。
「有鑑於金門地區荒地過多且台灣牛隻林間放牧技術成熟，擬推廣農戶採放牧方式飼養牛隻」案，畜試所表示，該所曾邀請農委會畜產試驗所台東總畜繁殖場場長陳坤照來金授課「肉牛場經營方式」，提及牛隻林間放牧之技術，可增加種牛的生育率與育成率、牛隻除草也可減少人工成本與易於管理林地，牛隻糞尿也可促使林地生長迅速等優點。而經詢問養牛計畫之澳洲牛隻認購飼養與養牛專區承租之民眾為數不少，但養牛專區需待九十七年才能正式興建，且養牛專區設計是以圈飼肥育牛隻為主，而不是以生育仔牛為目的。近日金門縣動植物防疫所申請試辦金門地區有限度專案活牛輸台，並得農委會允諾，若試辦成功，將可再度打開活牛銷台管道並提升農民飼養牛隻意願。
畜試所擬結合林務所，推廣適合金門地區荒地與林間種植之牧草，如天竺草；若專案活牛輸台成效良好，推廣小規模放牧飼養種牛，達到有效輔導農民飼養牛隻，並增進農民飼養意願。因該案尚有若干問題待克服，委員們決議不列入討論。
關於提案五，畜試所所提「有關本所九十五年度養牛計畫相關經費，因已屆年底，請同意辦理專案保留」案，畜試所表示，九十五年度施政計畫編列種牛牧草興建一千萬元，原擬由縣府建設局自行辦理規劃設計，因與規定不符，已由該所自行辦理委託規劃設計暨監造廠商技術服務公開評選。另中央畜產會補助五百萬元，補助興建種牛牧草、採購狼尾草收割機與飼料混合機各乙台，因預算核定期程較晚，勢必影響採購進度，因此希望辦理專案保留。
畜試所人員也於會中提出若干建議：希望能讓該所專心推動養牛任務，減少其他非必要性的業務，因係養種牛，而非肉牛，較需要技術、人力；結束種豬場。
畜試所長陳世保表示，民眾對種豬仍有需求，因此對結束種豬場之議並不認同；他也表示理解員工的壓力與辛苦，但該所部份人員缺乏進修的意願，所以還有進步的空間，只要按步就班，很多問題都可迎刃而解；他也認為未來牛肉的銷售，才是大問題，並期許該所能領頭，提升地區的畜產事業。
建設局長李增財勉勵大家，儘量做、穩穩做，畜試所有些業務可調整就調整，可割捨就割捨，單純化、集中化，才可能有成果，他也指出，各單位都面臨人力斷層、人力不足的問題，並不只有畜試所而已。
- 單位：金門縣議會
- 最後異動日期：108-04-10
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